Сколько видов креветок вы знаете, гурманы, которые любят креветки?

Есть много видов креветок, в том числе диких, выращенных, глубоководных, мелководных и импортных. Есть много видов креветок. Сколько вы знаете, и какой из них вам нравится?

Китайская белая креветка

[Местное название] Крупные креветки, креветки, мясные креветки, желтые креветки (самцы), зеленые креветки (самки), креветки.

[Морфологические особенности] Тело длинное и сплющенное сбоку. Длина женского тела составляет 18-24 сантиметра, а длина мужского тела 13-17 сантиметров. Оболочка тонкая, гладкая и прозрачная, женское тело сине-зеленое, а мужское-коричневато-желтое. Обычно креветки-самки крупнее, чем креветки-самцы. Все тело креветки состоит из 20 сегментов, в том числе 5 сегментов в голове, 8 сегментов в груди и 7 сегментов в брюшной полости. За исключением каудального сегмента, каждый сегмент имеет пару придатков. Есть 5 пар ходячих ног, первые 3 пары в форме клещей, а последние 2 пары в форме когтей. Центральный выступ переднего края головогруди образует лобный угол. Верхний и нижний края лба имеют зазубрины.

Производственная площадь и сезон в основном распределены в Желтом и Бохайском морях Китая и на западном побережье Северной Кореи. Прибрежные районы провинций Ляонин, Хэбэй, Шаньдун и город Тяньцзинь в Китае являются важными районами производства креветок. Рыболовный сезон обычно имеет два сезона, весну и осень, с весенним сезоном паводка с апреля по июнь; с сентября по октябрь-осенний сезон паводков. С середины до конца октября-пик сезона паводков.

В конце 1970-х годов китайские работники по аквакультуре прорвались через технологию искусственного разведения креветок, решив проблему саженцев креветок в искусственной аквакультуре. В настоящее время аквакультура китайских креветок ведется вдоль побережья Китая, от города Даньдун в провинции Ляонин до побережья Хайнаня на юге, с ежегодным производством около 200000 тонн, что значительно превышает улов в природных водах.

[Экономическая ценность] Свежие продукты могут включать тушеные креветки, жареные креветки в форме Пипы (Пипа-китайский музыкальный инструмент), жареные креветки и т. Д. Обработанные в высококачественные морепродукты, такие как сушеные креветки и сушеные креветки. Китайские креветки являются основным экспортным продуктом водных продуктов в Китае.

Пятнистые креветки

[Местное название] Травяная креветка, цветочная креветка, креветка в форме коровы. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций обычно ссылается на Великую тигровую креветку.

[Морфологические особенности] Тело покрыто черно-коричневыми и землисто-желтыми чередующимися горизонтальными узорами. Верхний край лба имеет 7-8 зубов, а нижний край имеет 2-3 зуба. Боковая канавка лобного рога довольно глубокая, простирающаяся до задней части шипа над глазом, но боковой гребень лобного рога нижний и тупой, с выступаной центральной канавкой на заднем гребне лобного рога. Существует четкий печеночный позвоночник и нет лобного желудочного позвоночника.

Ареал распространения очень широк, от южной Японии, Южной Кореи, побережья Китая, Филиппин, Индонезии, Австралии, Таиланда, Индии до восточного побережья Африки. Есть два периода нереста вдоль побережья Китая каждый год, с февраля по апрель и с августа по ноябрь.

[Экономическая ценность] в настоящее время является наиболее часто выращиваемым сортом в мире. Мы можем выращивать две культуры вдоль южного побережья нашей страны. Эта креветка быстро растет, обладает сильной адаптируемостью, имеет разнообразный рацион и может переносить длительные периоды сухой росы, что упрощает работу, транспортировку и продажу. Эта креветка является самой большой особью среди видов креветок, причем самая большая особь измеряется до 33 сантиметров в длину и весит 500-600 грамм. Зрелые креветки обычно имеют длину тела 22,5-32 сантиметра и вес 137-211 грамм, что делает их популярными креветками среди потребителей. Питательная ценность похожа на другие основные виды креветок.

Длинные шерстные креветки

[Местное название] Креветки Macrobrachium, белые креветки, креветки с красными хвостами, красные креветки, большие креветки, широко известные как креветки с красными хвостами Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций.

[Морфологические особенности] Тело светло-коричневато-желтого цвета, с 7-8 зубами на верхнем краю лба и 4-6 зубами на нижнем крае. Фронтальная база выше, чем у китайских креветок и ниже, чем у креветок Модзи, если смотреть сбоку. Задний гребень лба простирается до окрестностей заднего края головы и нагрудного панциря, без центральной бороздки. Первый щупальцевой кнут немного длиннее головы и нагрудного панциря, а третья челюстная лапа креветки-самца имеет на конце длинную щеткообразную шерсть, которая в 1,2-2,7 раза больше длины второго сегмента. На гребне лба есть периодические вмятины. Выступ бородавки в верхней части переднего сегмента женского копулятора меньше, чем у креветки Модзи.

Производственная зона и сезон в основном распределены вдоль побережья Пакистана до Индонезии в Индийском океане и западной части Тихого океана. Наиболее распространенное явление происходит вдоль восточного побережья Фуцзяня, Тайваня и Гуандуна в Китае. Сезон морской рыбалки-с октября по январь следующего года. В настоящее время это основная цель размножения в прибрежных районах, таких как Фуцзянь, Гуандун, Гуанси и Хайнань.

[Экономическая ценность] нерестовая популяция длинношерстных креветок колеблется в длину от 13 до 19 сантиметров и весит от 28 до 80 граммов, что делает ее одним из крупнейших видов креветок в королевстве креветок. Размножение вдоль южного побережья Китая занимает 120-150 дней, а длина тела может достигать более 12 сантиметров. Эта креветка более терпима к низким температурам, чем другие южные виды креветок, и растет быстрее при более низких температурах, что делает ее лучшим сортом для разведения в конце сезона на юге с лучшими экономическими выгодами. Длинношерстные панцири креветок относительно тонкие и восприимчивы к механическим повреждениям. Питательная ценность очень похожа на другие виды креветок.